Op de markt staan: zo begin je een marktkraam

• Inschrijven bij KVK
• Wat kost een marktkraam?
• Wetten en regels
• Vraag je vergunning aan
• Zero-emissiezones
• Welk rijbewijs heb je nodig?
• Afrekenen: contant of per pin
• Brancheorganisatie
• Algemene startersinformatie

Inschrijven bij KVK

Als je een marktkraam wilt beginnen, schrijf je je bedrijf in bij KVK. Bekijk de regels zijn voor ondernemerschap, zodat je weet of je ondernemer bent. Bij de inschrijving kies je eenrechtsvorm. De meeste beginnende ondernemers kiezen voor de rechtsvorm eenmanszaak. Of voor een vennootschap onder firma (vof) als ze samen met iemand een bedrijf beginnen.

Wat kost een marktkraam?

De kosten voor een marktkraam hangen er vanaf hoe luxe je kraam is. Een simpele kraam kun je al voor zo'n 200 euro kopen. Kies je voor een mobiele verkoopwagen met alles erop en eraan? Dan ga je richting de 100.000 euro. Een kraam huren kan ook. Vaak betaal je dan per dag.

Behalve de kosten voor je kraam krijg je te maken met de volgende kosten:

• inkoop van producten
• koeling voor verse producten
• vergunningen
• aansluiting voor water en elektriciteit
• verzekeringen
• vervoer
• opslag van je producten en kraam
• onderhoud van je marktkraam

Marktgeld

Iedereen met een standplaats op een weekmarkt betaalt marktgeld. Deze kosten verschillen per gemeente en vaak is er verschil tussen vaste en losse plaatsen. De grootte van je kraam bepaalt hoeveel je moet betalen voor de plek. Marktgeld staat los van de kosten voor een vergunning om op de markt te mogen staan.

Daarnaast betaal je vaak voor de elektriciteitskosten. Sommige gemeenten verplichten ook een marktverzekering. Een marktverzekering vergoedt schade die je veroorzaakt bij anderen. Bijvoorbeeld als je je kraam op- of afbouwt.

Wetten en regels

Verkoop je eten? Dan moet je je houden aan de eisen voor voedselveiligheid van de HACCP en een voedselveiligheidsplan maken. De Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) controleert of je voldoet aan de HACCP. Gebruik de checklist van NVWA om te kijken of niets bent vergeten.

Waarschijnlijk krijg je ook te maken met deze wetten en regels:

• In de Warenwet staan algemene regels over volksgezondheid, veiligheid van producten, eerlijke handel en goede informatie. De regels gelden voor alle producten voor consumenten.
• Veel producten moeten een CE-markering hebben.
• Werk je met levensmiddelen? Er gelden regels voor het etiket op je product. Lees op Ondernemersplein of deze ook op jouw product van toepassing zijn.

Bekijk ook de regels voor de detailhandel.

Eisen aan de veiligheid

Om met je kraam veilig op de markt te staan worden er aan marktkramen veiligheidseisen gesteld. Je marktkraam moet tegen sterke wind kunnen, dus zorg dat je kraam stevig is. Zorg ook voor brandveiligheid. Kijk of er een een Risico Inventarisatie en Evaluatie is voor jouw soort marktkraam. Hiermee beperk je arbeidsrisico’s als ziekte of ongevallen.

Vraag vergunning aan

Voordat je op een markt of andere plek mag staan, moet je een vergunning aanvragen bij de gemeente. Met een marktvergunning voor ambulante handel heb je recht op een standplaats op een regelmatig (vaak wekelijkse) gehouden markt. Met een standplaatsvergunning voor ambulante handel mag je op een losse standplaats of op de openbare weg verkopen vanuit je kraam of wagen.

Venten is het op straat (zonder vaste standplaats) of aan de deur verkopen van producten of diensten. Om dit volgens de regels te doen heb je in sommige gemeenten een ventvergunning nodig. In andere gemeenten hoef je alleen een melding te doen. De regels voor deze ventvergunning of melding verschillen per gemeente.

Verkoop je je producten in een foodhal of markthal? Dan val je niet onder ambulante handel en heb je geen marktvergunning nodig.

Zero-emissiezones

Vanaf 2025 mogen gemeenten zero-emissieszones invoeren. In deze gebieden mogen alleen nog bestelbussen en vrachtwagens komen die uitstootvrij zijn. Ook heeft een aantal gemeenten in Nederland nu al milieuzones. Daar ben je niet welkom met een dieselvoertuig. Verdiep je, voordat je een auto koopt, in deze regels en zoek uit of ze gelden voor de gemeenten waar je wilt verkopen.

Welk rijbewijs heb je nodig?

Je vervoert je producten waarschijnlijk met een bestel- of vrachtwagen. Om deze te besturen heb je een extra rijbewijs (BE, C of C1) nodig. Als je maximaal 3.500 kilo vervoert in je bestelbusje, dan heb je een rijbewijs B nodig.

Regel een parkeerplaats voor je vrachtauto of bestelbus tijdens markttijden. Op die momenten kan jouw vrachtwagen op eigen terrein staan. Of misschien in een afgesloten- of gekoelde ruimte.

Afrekenen: contant of pin

Je klanten betalen bij je marktkraam contant of per pin. Pinnen is veilig en snel, zeker nu veel klanten contactloos betalen. Voor pinnen en contactloos betalen is een (mobiel) pinautomaat nodig. Gebruik een kassa die voldoet aan het Keurmerk Betrouwbare Afrekensystemen.

Brancheorganisatie

De Centrale Vereniging voor Ambulante Handel (CVAH) is de brancheorganisatie voor ondernemers die op de markt staan. Je kunt er cursussen en workshops volgen en meedoen aan activiteiten en netwerkevenementen.

Via een branchevereniging kan je andere ondernemers ontmoeten en op de hoogte blijven van ontwikkelingen in je branche. Ook kun je soms meedoen aan gezamenlijke inkoopprogramma’s. Je betaalt dan minder voor producten of diensten.

Algemene startersinformatie

Naast bovenstaande onderwerpen krijg je als startende ondernemer ook te maken met:

• Belastingen
• Administratie bijhouden
• Bedrijfsnaam kiezen
• Personeel aannemen
• Ondernemingsplan maken
• Marktonderzoek